有次と庖丁作者: 江弘毅出版社/メーカー: 新潮社発売日: 2014/03/18メディア: 単行本この商品を含むブログ (2件) を見る 大阪，京都の伝統によって守られている，庖丁の歴史．新潮社「波」に連載されていたものが，多くの魅力的な写真とともに本になった．単…