料理

“料理を長続きさせる最大のコツは、誰のためでもない、自分のカラダを作っている、自分のためにがんばっている、と意識することです” 『一人暮らしこそ自分のための料理を』 行正り香のひとりごはん生活 23 週刊朝日 2012年9月21日号

週刊朝日 2012年9月21日号作者: 週刊朝日発売日: 2012メディア: 雑誌 クリック: 1回この商品を含むブログ (2件) を見る「今週のお供」という欄があって,毎週,調理器具やら何やらのお薦めが紹介されている.これに毎週付き合っているとどんどんもの…

“ともすると社会性を欠くと思われがちな若沖のキヤラクターですが、還暦を前に錦市場の存亡をかけて懸命に立ち働いたことなどが近年の研究で判明しています” 『伊藤若沖×素麺』 林綾野のべべたくなるモナリザ AERA 2012年8月27日

AERA(アエラ) 2012年8月20日号表紙:チャン・グンソク作者: AERA出版社/メーカー: 朝日新聞出版発売日: 2012メディア: 雑誌 クリック: 1回この商品を含むブログ (1件) を見るAERA巻末の連載,『林綾野の 食べたくなるモナリザ』に最近気がつい…

“そこに自分で作った料理の写真が載っているのだが、黒木瞳が子どもに作ったお弁当の写真とは違うのである” 『官能の人・伊吹文明 京都の四季の食卓』 お代は見てのお帰りに 連載223回 小倉千加子 週刊朝日 2012年9月7日号

週刊朝日 2012年9月7日号発売日: 2012メディア: ? クリック: 6回この商品を含むブログ (1件) を見る特定の政治家,政党を特に応援するつもりはないのだが,自民党の伊吹文明元財務大臣の趣味(特技?)にいて,小倉千加子が書いている.京都の歴史ある繊…

“ひとりを楽しむ先には豊かな生活がある” 『行正り香のひとりごはん生活 1』 週刊朝日 2012年4月6日号

週刊朝日 2012年4月6日号 表紙大島優子 前後期確定版 東大京大 合格者数ランキング発売日: 2012メディア: 雑誌この商品を含むブログ (1件) を見る週刊朝日 2012年4月13日号 (表紙:渡辺麻友) 全国2151高校大学合格者数ランキング発売日: 2012メディア: ?こ…

“なぜ私は自ら豚を飼い、屠畜し、食べるに至ったか” 『飼い喰い――三匹の豚とわたし』 内澤旬子 岩波書店

飼い喰い――三匹の豚とわたし作者: 内澤旬子出版社/メーカー: 岩波書店発売日: 2012/02/23メディア: 単行本購入: 2人 クリック: 57回この商品を含むブログ (39件) を見る『世界屠畜紀行』(2007年,解放出版社)を読んで次は何がでてくるかと楽しみにしていた…

“皮のすぐ下には殺菌効果のあるジンギベロールなどが含まれているので,皮ごと使う” 『冷えとり生姜かんたんレシピ(国産おろしスプーン付)』 森島土紀子 世界文化社

冷えとり生姜かんたんレシピ(国産おろしスプーン付)作者: 森島土紀子出版社/メーカー: 世界文化社発売日: 2011/10/05メディア: 単行本購入: 1人 クリック: 182回この商品を含むブログ (10件) を見るこれを本と言って良いのか疑問ですが,生姜おろし付きス…

“「親切で使いやすい」「簡単でおいしい」「料理家が信頼できる」台所に立つ人にとって、料理書は頼もしい味方です” 特集 考える料理 考える人 2011年 11月号 新潮社

考える人 2011年 11月号 [雑誌]出版社/メーカー: 新潮社発売日: 2011/10/04メディア: 雑誌 クリック: 7回この商品を含むブログ (9件) を見る 新潮社の季刊『考える人』の2011年11月号は,「考える料理」特集.目次から, 川上弘美さんのもてなし料理 「魯山…

“しかし、〈性〉が人生にもたらすさまざまなことを書いてみたい欲求が、あまり使いたくない言葉だが、晩年の彼女にはとても強くあった” 『名文探偵、向田邦子の謎を解く』 鴨下信一 いそっぷ社

名文探偵、向田邦子の謎を解く作者: 鴨下信一出版社/メーカー: いそっぷ社発売日: 2011/07メディア: 単行本 クリック: 34回この商品を含むブログ (6件) を見る 2016.6.16 再追記 ナレーションの引用、正確なテキストを教えてもらいましたので、書き換えまし…

“大きなキッチンも、高い材料もいりません。必要なのは小さなやる気と30分。” 『19時から作るごはん』 行正り香 講談社

19時から作るごはん作者: 行正り香出版社/メーカー: 講談社発売日: 2004/06/20メディア: 単行本(ソフトカバー)購入: 3人 クリック: 81回この商品を含むブログ (55件) を見る故あって,1年ほど前に,お手軽料理用の,調理初心者でも役立ちそうな本を,「ほ…

“幸せだった思い出を語るのが,いちばんうれしいことではないか” 『いまも、君を想う』  川本三郎 新潮社

いまも、君を想う作者: 川本三郎出版社/メーカー: 新潮社発売日: 2010/05メディア: 単行本購入: 5人 クリック: 35回この商品を含むブログ (12件) を見る川本三郎氏の映画評は,新聞,雑誌,映画のパンフレットなどでよく目にしたものです.冷静な落ち着いた…